체인점인데 추천 맛집? 내돈내산 탑 3안에 드는 은희네해장국

제주에서 시작한 은희네해장국이 이제 서울에도 많은 체인점을 볼 수 있게 됐습니다. 하솔에프엔비가 전국 체인을 관리하는데 촤근에 제주 은희네해장국과 갈등이 약간 있는 것 같긴 해요. 그래도 진짜 시끄럽지만 안 갈 수 없는 '마력의' 해장국집입니다.

 

 

 

제가 간 곳은 을지로3가역 2번 출구 바로 앞에 있는 곳이었어요. 반지하 느낌인데 직장인들로 점심 시간에는 줄을 서는 곳입니다. 잘 눈에 안 띄는데 참 신기해요.

 

우선 시킨 돔배고기입니다. 돔베는 제주 방언으로 도마를 의미한다고 하네요. 돔베란 제주도 방언으로 도마를 뜻하는데 옛날 제주도 서민음식 중 도마에 대충 썰어 내어주는 고기라 하여 돔베고기라고 부르게 되었답니다. 도마에 올린 수육은 그 촉촉함이 배가되는 느낌입니다. 잡내 나지 않고 잘 삶아서 기분이 좋아요.

 

 

제주은희네해장국의 백미는 수북한 건더기가 아닐까 싶습니다. 시작부터 파를 이렇게 쌓아놓으니...ㅎ 안에는 각종 부속과 선지 콩나물도 한가득이라 보기만 해도 배가 부르지요.

 

 

 

꿀팁 하나 드리자면 1인 1 다진마늘 추천해 드립니다. 다진마늘이 테이블마다 평균 한 종지가 나오는데 추가로 인원수만큼 달라고 해 푹 넣어 드셔 보세요. 은은한 감칠맛이 한껏 끌어 올라와 더 맛있는 해장국을 즐기실 수 있을 거에요!